為什么商用廚房工程要配置不銹鋼設備？
       環境選擇：這是由于，商用廚房在投入使用當中，不管是烹飪區、洗菜區、還是其他的粗加工區、都是直接和水接觸的。使用不銹鋼材質制成的廚房設備，可以防水，防腐蝕。
       1、抗氧耐腐蝕。2、具備寬泛性。
       用戶選擇：使用不銹鋼材質制成的廚房設備，比較其他的材質而言，價格稍微貴點，但是性能方面強，有利于后期的維護和保養，重要的：投入同期而言會大大減少。
       1、易于清潔維護。
       不銹鋼是容易保存和保持光澤的，由于它不腐蝕或玷污，相對容易地清潔。如果擦洗用海綿、鋼絲絨清潔錫、或者不銹鋼，隨著時間的推移，錫惡化，或從燃燒的顯示標記，然而不銹鋼卻能保留其原始狀態。
       2、保障食品質量。
       不銹鋼制成的廚具，好的一點是，保障在烹調中或烘烤過程中，不會失去其金屬屬性、能夠良好的維護菜肴的質量和口味。