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商用廚房設備的安裝要點及驗收

       1、商用廚房設備的安裝順序為:墻、地面基層處置→裝置產品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調試給、排水→裝置配套電器→測試調整→清理。
       2、廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作就緒后進行。
       3、廚具的安裝要求工作人員進行測量、設計、保障制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調整腳)水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理,以防積水滲漏。
       4、檢查商用廚房設備五金件(鉸鏈、拉手、道軌)是否安裝堅固,吊廚是否安裝堅固。
       5、廚房油煙問題,抽油煙機的高以使用者身高為準,而抽油加藥泵煙機與灶臺的距離不宜大于60厘米。先安裝櫥柜后安裝抽油煙機,比較容易產生麻煩,所以建議和櫥柜同時安裝。
       6、商用廚房設備的驗收。無松動、前傾等明顯質量缺陷,設備裝置同基層的連接須符合有關規范要求。廚具與基層墻面連接堅固。各種管線及檢測口預留位置正確,縫隙小于3毫米。廚具整體清潔,不存在污染,臺面、門扇符合設計要求。配件應齊備并安裝堅固。

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